Avslutningsfest

Här tjejer är receptet på min favoritpaj :)

RABARBERPAJ
2,5dl vetemjöl
0,5tsk bakpulver
2msk socker
100g smält smör
500g rabarber
1dl socker
1tsk kanel
2tsk kardemumma
1msk vetemjöl
3dl grädde

Blanda vetemjöl med bakpulver, socker och smält smör. Tryck ut degen i en pajform och ställ in den i kylen.

Sätt ugnen på 175 grader och skär den skalade rabarbern i bitar. Blanda rabarberbitarna med socker, kanel, kardemumma och vetemjöl. Sprid ut fyllningen i formen.

Ställ in pajen i ugnen i ungefär 10 minuter. Ta ut den och häll på grädden och grädda i cirka 20 minuter till. Fyllningen ska vara lös och krämig.

Receptet är hämtat från Buffé.